2024绵阳元旦节梓潼美食有哪些？

　　梓潼：

　　三绝：梓潼片粉、梓潼酥饼、镶碗

　　梓潼片粉

　　“梓潼片粉”，起源于古三国之蜀国文化兴盛之地、全国文明的“百里翠云廊”所在地文昌帝君之乡，始创于唐朝年间，号称乡土风味食品一绝。口感滑爽柔韧，色泽翠绿，味道独特!食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜。

　　梓潼酥饼

　　据史料记载：汉代司马相如与卓文君客居梓潼长卿山司马石室时，常以酥饼伴酒吟诗，有“金樽美酒香酥饼，相如弹琴醉文君”的诗句留传至今。唐天宝年间，唐玄宗李隆基避安史之乱幸蜀，来到梓潼上亭铺，夜雨闻铃，非常思念已死的杨贵妃，以致茶饭不思，肝肠寸断。当地以酥饼贡奉，玄宗皇帝一品尝，赞不绝口。从此，梓潼酥饼被列为朝廷贡品，故又称“贡饼”。

　　镶碗

　　镶碗最早是宫廷御膳，明世宗时，总督营戍政的仇鸾，失势后举家迁居梓潼，并将此菜的制作方法一并带回家乡。此后，便在民间的“田席”上增加了这道必不可少的镶碗大菜，就这样一直传到现在，成为梓潼的一道名菜，令人百吃不厌，享誉久远。梓潼镶碗，是地方上的一道特色大菜。要是接待贵客，必有镶碗。

　　许州凉粉

　　七曲山下侧的许州凉粉也是一绝。许州凉粉是四川省绵阳市梓潼县许州镇的特产。许州的凉粉可谓是做工考究，口感好，细腻，具有梓潼地域特色。

　　许州是梓潼的一个镇。地处梓潼河的上游，七曲山的下侧。地道的许州凉粉做工考究，不像一般的凉粉那么容易“断”，一般的不是太软(往往很粘)，就是太干(躁，口感不好，)。而许州的凉粉可谓是恰到好处，口感好，细腻。